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Krachel - Petits pains sucrés
7 octobre 2005 | Lu
10350 fois.
Ingrédients :
1 kg 1/2 de farine fine
500 g de sucre en morceaux pilés finement au mortier
75 g de levure de bière
3 cuillerées à soupe (mélange de sésame grillé et d’anis) en graines
4 ou 5 grains de gomme arabique
pilée avec 1/2 cuillerée à café de sel
1 verre à thé de beurre fondu
1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger plus ou moins suivant la capacité d’absorption de la farine
Préparation :
Prendre tout d’abord la moitié de la farine tamisée, saler légèrement, ajouter 50 g de levure de (...)
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