4 oeufs
1 poivron rouge
1 poivron vert
une boite de tomates pelées
1 gros oignon
2 gousses d’ail
une cuillère à café rase de piment d’Espelette
un peu de thym
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
10cl de crème fraîche
30g de parmesan
Préparation :
Dans une poêle, faire dorer l’oignon haché dans l’huile d’olive. Presser l’ail, l’ajouter et faire revenir.
Couper les poivrons en petits morceaux, couper les tomates en deux et incorporer le tout aux oignons. Ajouter un peu de jus de tomates, le piment et le thym. Saler et laisser mijoter 20 minutes à couvert et à feu très doux.
Préchauffer le four à 180° soit T6 et préparer un bain-marie.
Chauffer la crème, y faire fondre le parmesan.
Disposer la préparation dans des petits ramequins. Casser sur chacun les oeufs, puis recouvrir avec trois cuillères à soupe de crème au parmesan.
Mettre au bain-marie dix minutes environ.
Publié le : lundi 8 février 2010. | Lu 731 fois Par : Meriem Najeb
8 octobre 2004 | Lu
16270 fois.
Ingrédients :
Un poulet de 2 kgs
1/4 de kg de lentilles
1/2 d’oignons
Une demi cuillère à café de sel
Un peu de safran pur en filaments
Une demi cuillère à café de poivre
Un verre à thé d’huile
Smen (beurre ronce)
Ingrédients pour la pâte :
1 kg de farine
Une cuillère à café de sel
L’eau suffisante pour pétrir la pâte
Méthode de préparation :
Mettre la farine en fontaine dans une terrine, rajoutez le sel et arrosez d’eau petit à petit. Mélangez et pétrir la pâte jusqu’à obtention (...)
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4 oeufs
